Thức ăn gần như không được hấp thụ ở dạ dày mà chỉ được hấp thụ chủ yếu ở ruột non vì: - Ở dạ dày, thức ăn chưa được biến đổi xong về mặt hoá học. - Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở ruột non vì: + Sau đoạn tá tràng, thức ăn được biến đổi hoàn toàn thành những chất đơn giản mà cơ thể có khả năng hấp thụ được.