Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natristearat và natrioleat. Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 3,22 mol O₂, thu được 2,28 mol CO₂. Mặt khác, m gam X phản ứng tối đa với a mol brom (trong dung dịch). Giá trị của a là

A. 0,04

B. 0,20

C. 0,08

D. 0,16

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án C

• Hướng 1: đa số các bạn trong phòng thi sẽ lựa chọn hướng này.!

Từ sản phẩm thủy phân X → X được tạo từ 1 gốc stearat + 2 gốc oleat hoặc 2 gốc stearat + 1 gốc oleat.

→ 2 công thức phân tử tương ứng là C₅₇H₁₀₆O₆ và C₅₇H₁₀₈O₆.

→ thử với giả thiết đốt cháy thì công thức thỏa mãn là C₅₇H₁₀₆O₆ → X có 2 π_C=C.

số mol n_X= 0,04 ⇒ n_πC=C = 0,08 mol ⇒ a = 0,08 ⇝ Chọn đáp án C

• Hướng 2: nhanh + gọn hơn rất nhiều.

nếu các bạn để ý thì cách nhìn này xuất hiện nhiều trong proS (có books), ví dụ ID = 564252

đó là để ý dù là stearat hay oleat thì đều có 18C ⇒ X dạng C₅₇H_?O₆.

☆ giải đốt: C₅₇H_?O₆ + 3,22 mol O₂ → 2,28 mol CO₂ + ? H₂O.

⇒ n_X = 2,28 ÷ 57 = 0,04 mol; → bảo toàn O có n_H2O = 2,12 mol ⇒ số H = 106.

Từ đây ⇒ số π_C=C = (2 × 57 + 2 – 6 – 106) ÷ 2 = 2 ⇒ a = 0,04 × 2 = 0,08