Thực phẩm của món xào được làm chín:
A.Trong hơi nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn
B.Trong chất béo, nhiệt độ thấp, thời gian dài
C.Trong chất béo, nhiệt độ cao, thời gian ngắn
D.Trong nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
F
26 tháng 4 2017
1sự sôi là sự bay hơi đặc biệt diễn ra ở cả trên mặt thoáng chất của chất lỏng lẫn trong lòngchất lỏng.
2 Nước sôi ở nhiệt độ (1) 100°c. Nhiệt độ này gọi là (2) nhiệt độ sôi của nước. b) Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của nước (3) không thay dổi.
3
26 tháng 4 2017
câu 1: Sự sôi là sự bay hơi diễn ra ở cả trên mặt thoáng của chất lỏng lẫn trong lòng chất lỏng.
câu 2: Nước sôi ở nhiệt độ 100oC nhiệt độ này gọi là sôi của nước, trong suốt thời gian nước sôi, nhiệt độ của nước không thay đổi.
câu 3: Ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sôi chất này chỉ tồn tại ở thể khí : ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi, cao hơn nhiệt độ nóng chảy có thể tồn tại ở thể rắn và thể lỏng.
VT
1 tháng 1 2018
Đáp án: C
- Ta thấy cứ 100s thì nhiệt lượng bếp cung cấp được là 50kJ. Hay trong 1s bếp cung cấp được nhiệt lượng là 0,5kJ.
- Nhiệt lượng nước nhận vào để tăng nhiệt độ lên đến 100 0 C là:
Q = mc. ∆ t = 2.4200.(100 – 20) = 672000 (J) = 672 (kJ)
- Thời gian để đun sôi là:
672 : 0,5 = 1344 (s) = 22,4 (phút)
VT
15 tháng 8 2019
a) Khi đun, nhiệt độ của nước tăng lên.
b) - Biểu diễn đúng các điểm;
- Vẽ đúng đồ thị.
17 tháng 12 2021
Trộn hỗn hợp là cách trộn thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng phương pháp khác, kết hợp với gia vị. Rau giòn, ráo nước. Tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.
C