K
Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

4 tháng 5 2020

Trộn hỗn hợp (Nộm rau muống):
- 2 bó rau muống (1kg)

- 100g tôm

- 50g thịt nạc

- 5 củ hành khô

- 1 thìa súp đường

- 1/2 bát giấm

- 1 quả chanh

- 2 thìa súp nước mắm

- Tỏi, ớt

- Rau thơm

- 50g lạc(đậu phộng) rang giã nhỏ.

trong các bài thực hành đó bạn

26 tháng 2 2017

Cái này là bài 18 đó pạn

1 ) Các món ăn ko sử dụng nhiệt để chế biến là :

Làm tương chấm ; nem cuốn ; .....

2 ) Thực phẩm được sử dụng để trộn dầu giấm là :

Bắp cải ; xà lách ; cải soong ; .....

3 ) Khác nhau là :

Muối nén là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian dài

Còn muối xổi là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian ngắn

4 ) Thực phẩm để làm muối chua là :

Rau củ ; muối ; .....

21 tháng 12 2021

Chọn A

21 tháng 12 2021

ủ men

30 tháng 12 2021

Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm ?

A. Ướp và phơi                                            B.Rang và nướng        

C.Xào và muối chua                                    D.Rán và trộn dầu giấm

23 tháng 12 2022

loading...  

22 tháng 12 2022

loading...  

18 tháng 4 2017

Đáp án: D

Giải thích: Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩm trước khi ăn 5- 10 phút để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu – SGK trang 89

24 tháng 9 2018

Đáp án D