Question

[Trần Thị Hoa]

Từ một tấn khoai chứa 20% tinh bột , bằng phương pháp lên men người ta điều chế được 100 lít rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g /ml. Hiệu suất quá trình phản ứng là bao nhiêu ?

A.70%       

B.80%      

C.90%           

D.85%   

Answer 1

[Nguyễn Thái Bình]

Sơ đồ quá trình điều chế

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O  →             nC₆H ₁₂O₆        (1)

 C₆H₁₂O₆                             →          2C₂H₅OH + 2CO₂ (k)      (2)

Khối lượng tinh bột là:  .10⁶ =2.10⁵ gam

Từ phương trình (1) và (2) ta có khối lượng rượu etylic thu được là

         .n.2.46 =113580,24 gam

Hiệu suất quá trình là :

     H= .100=70%