Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

X là peptit mạch hở (được tạo bởi Gly, Ala và Val), Y là chất béo. Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng là 2:1. Đun nóng m gam E trong 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu được bốn muối Z và glixerol. Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,165 mol O₂. Sản phẩm cháy thu được có chứa 0,09 mol N₂ và 2,13 mol H₂O. Axit cấu tạo lên Y là?

A. stearic

B. panmitic

C. oleic

D. Linoleic

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]